recetas llena de sabor elaborados con ingredientes simples y frescos, la comida tradicional dominicana es abundante, satisfactoria y, sobre todo, deliciosa. Hay para todos los gustos. Desde el plato nacional de la República Dominicana hasta los tesoros nacionales del tamaño de un bocado, aquí hay una lista de deliciosos platos tradicionales dominicanos que debe probar:

1. Mangú
cebollas rojas en escabeche, queso frito y un huevo escalfado encima de un montón de mangu

El mangú, un puré de plátano, probablemente aparecerá en los hogares dominicanos todas las mañanas en el desayuno. El alimento básico del desayuno a menudo se sirve con huevos, salami dominicano frito y queso frito (¡queso frito!), También conocido como Los Tres Golpes (Los Tres Golpes). Mmm

2. Pastelitos
un plato de pastelitos con queso y hierbas

Los pastelitos son pequeños pasteles rellenos hechos con todo tipo de rellenos, como carne, queso, verduras y papas, y luego fritos a la perfección crujiente. Similar a la empanada pero más pequeña, son aperitivos del tamaño de un bocado.

3. La Bandera Dominicana
Arroz con frijoles y carne desmenuzada en un plato

Traducido a "La bandera dominicana", La Bandera Dominicana es el plato nacional estándar a la hora del almuerzo. La bandera tricolor dominicana inspira el homónimo patriótico de La Bandera, una orgullosa exhibición de rojo, blanco y azul que enmarca la insignia nacional. Frijoles rojos, arroz blanco y una guarnición de carne azul, generalmente pollo o ternera. Es un plato sencillo amado por muchos.

4. Tostónes
cuatro trozos de tostones rodean un plato de salsa

El plátano que se fríe tan rico, lo hacen dos veces. Los tostónes, dos veces fritos y luego salados, se hacen con plátanos sin madurar y generalmente se sirven como guarnición, como parte de una comida más grande o simplemente se disfrutan como un delicioso refrigerio.

5. Sancocho de Siete Carnes
un tazón de sopa caliente junto a un tazón más pequeño de arroz blanco

Sancocho de Siete Carnes, o guiso de siete carnes, se considera uno de los platos nacionales de la República Dominicana, si no el plato nacional. Siete tipos diferentes de carne componen este sancocho, que incluyen cortes de pollo, res, cabra y cerdo, cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos en una base de sopa de tubérculos como camote y mandioca, plátano y mazorca de maíz, y luego sazonados con ajo, cilantro. y lima. Es un guiso abundante y satisfactorio que puede convertirse en su próximo favorito.

6. Surpiritos
una vista de cerca de suspiritos

¡Los besos de merengue dominicano son frescos, simples y dan en el clavo! Elaborados con claras de huevo, jugo de lima y azúcar en polvo, estos dulces son muy ligeros y muy adictivos. Compre algunos en una panadería, mercado o del menú de postres en un restaurante local.

7. Yaroa
las patatas fritas están cargadas con salsa de carne y queso

Cuando estás ocupado explorando el casco antiguo y tu barriga comienza a retumbar, este favorito de la comida callejera es solo el boleto. Hecho con puré de plátano o papas fritas, la yaroa se carga con carne desmenuzada y se cubre con queso y salsas. No te molestes con una servilleta, adelante, lámete los dedos.